perdon por no contestar antes pues hace mucho no actualizo esto entonces lo primero es q en panaderia no se utilizan recetas entonces con las formulas tu te puedes guiar es decir con la harina puedes decir q equivale a 500 gramos y de ese valor sacas el peso de los demas ingredientes
Los ingredientes están en la fórmula, si necesitas los pesos solo coge el 100 y agrégale un cero y así con los demás ingredientes solo agrégales el cero y ya te queda la fórmula en gramos
Seria muy interesante que publicaran las recetas y el proceso gracias
ResponderEliminarperdon por no contestar antes pues hace mucho no actualizo esto entonces lo primero es q en panaderia no se utilizan recetas entonces con las formulas tu te puedes guiar es decir con la harina puedes decir q equivale a 500 gramos y de ese valor sacas el peso de los demas ingredientes
EliminarBuen blog...
ResponderEliminarYa tienes nuevo material para conpartir.
Estoy muy orgulloso de ti.
necesito los ingredientes del pan blando completos es urgente gracias
ResponderEliminarLos ingredientes están en la fórmula, si necesitas los pesos solo coge el 100 y agrégale un cero y así con los demás ingredientes solo agrégales el cero y ya te queda la fórmula en gramos
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